Lokalmat fra Femund Engerdal
Villfanget fisk fra våre kalde innsjøer
Fiskeburger
Chili
En saftig, sterk burger med spicy jalapeño
Fiskeburger
DILL
En god, smakfull burger. En smak av sommer
Fiskeburger
Sriracha
En spennende, smaksrik burger
Fiskeburger
Original
En god, mild burger. Barnas favoritt
Fiskeburger
Bacon
En god, spennende burger. En combo av fisk og kjøtt
Fiskeburger
Rødalge
En digg burger tilsatt en mix av alger
Fiskeburger
Chili
En saftig, sterk burger med spicy jalapeño
Fiskeburger
DILL
En god, smakfull burger. En smak av sommer
Fiskeburger
Sriracha
En spennende, smaksrik burger
Fiskeburger
Original
En god, mild burger. Barnas favoritt
Fiskeburger
Bacon
En god, spennende burger. En combo av fisk og kjøtt
Fiskeburger
Rødalge
En digg burger tilsatt en mix av alger
Velkommen til Femunden i Engerdal
Med røtter fra gamle tradisjoner foredler vi våre fiskeprodukter under merkevarenavnet “Femund”. Alle produkter foredles i våre lokaler ved Engersjøen i Engerdal, Innlandet. Vi er EFTA-godkjent, og kan selge til hele norge, samt eksport.
Nyheter
Gourmetaften med Markus Forsberg
Lørdag 15.10 inviterer vi til en ny helaften med god mat og musikk. Markus Forsberg (kjøkkensjef på Knettsetra, Trysilfjellet) har satt sammen en nydelig treretters meny som serveres fra kl 19.00.
Jørund Westgård spiller etter at alle retter er fortært.
Prisen er 695,- Drikke kommer utenom, og vi minner om at vi har alle rettigheter.
Trykk Les mer for meny og info om påmelding.
Les mer
Vinner av “Det Norske Måltid 2020”
Vår sikkaviar gikk av med seieren under "Det Norske Måltid 2020" i kategorien "Årets sjømat foredlet."
Juryens begrunnelse: det er fantastisk at denne råvaren kommer ut til forbruker. Vinneren har et pent utseende, smaken er ren og munnfølelsen er god. Dette er et eksklusivt produkt med stort vekstpotensiale i markedet, og som også bidrar til verdiskapning utover egen produksjon.
Norgesmester i rakfisk
Vår rakfisk modnes lenge ved lave temperaturer, noe som gjør at den fremstår mild og smøraktig selv om den kan karakteriseres som lagret. Med denne vant vi NM i rakfisk i Vauldalen 2019, noe vi selvsagt er veldig stolte over.
Femund Café og lokalmat
Velkommen til vår Café og Lokalmatbutikk
I vår hyggelige kafe og lokalmatutsalg i sentrum av Engerdal finner du en en meny med retter laget av lokalmat fra distriktet, samt mer tradisjonelle retter. I vårt utsalg finner du et bredt utvalg av lokalmatvarer fra distriktet, hvor vi har samlet 37 lokale produsenter.
Les mer
Dagens rett
Hver uke har vi en ny "Dagens rett".
Retten serveres fra kl 14.00, koster 179,- og inkluderer en kopp kaffe.
Les mer
Inspirasjon
Sikburger
Våre burgere er laget av villfanget sik fra høylandsinnsjøene i området. Prøv vår Sikburger med ramsløk-dipp eller en frisk og knasende Bowl med Sikburger og sesongens grønnsaker.
Se oppskrifter
Sikkaviar
Vår Sikkaviar er vinner av Det Norske Måltid - Årets sjømat foredlet. Denne flotte råvaren spiller hovedrollen i mange spennende, smaksrike retter.
Se oppskrifter
Gode smakskombinasjoner
Vakker husmannskost forankret i tradisjoner og det skandinaviske kjøkken.
Se oppskrifter
