Lokalmat fra Femund Engerdal
Villfanget fisk fra våre kalde innsjøer
Velkommen til Femunden i Engerdal
Med røtter fra gamle tradisjoner foredler vi våre fiskeprodukter under merkevarenavnet “Femund”. Alle produkter foredles i våre lokaler ved Engersjøen i Engerdal, Innlandet. Vi er EFTA-godkjent, og kan selge til hele Norge, samt eksport.
Nyheter
Quizkveld hver tredje torsdag i måneden!
Neste quiz er 16. februar.
Pizzabuffet fra kl 18.30 og quiz fra kl 19.00.
Trykk les mer for å få opp quizprogrammet.
Les mer
Vinner av “Det Norske Måltid 2020”
Vår sikkaviar gikk av med seieren under "Det Norske Måltid 2020" i kategorien "Årets sjømat foredlet."
Juryens begrunnelse: det er fantastisk at denne råvaren kommer ut til forbruker. Vinneren har et pent utseende, smaken er ren og munnfølelsen er god. Dette er et eksklusivt produkt med stort vekstpotensiale i markedet, og som også bidrar til verdiskapning utover egen produksjon.
Norgesmester i rakfisk
Vår rakfisk modnes lenge ved lave temperaturer, noe som gjør at den fremstår mild og smøraktig selv om den kan karakteriseres som lagret. Med denne vant vi NM i rakfisk i Vauldalen 2019, noe vi selvsagt er veldig stolte over.
Femund Café og lokalmat
Velkommen til vår Café og Lokalmatbutikk
I vår hyggelige kafe og lokalmatutsalg i sentrum av Engerdal finner du en en meny med retter laget av lokalmat fra distriktet, samt mer tradisjonelle retter. I vårt utsalg finner du et bredt utvalg av lokalmatvarer fra distriktet, hvor vi har samlet 37 lokale produsenter.
Les mer
Dagens rett
Hver uke har vi en ny "Dagens rett".
Uke 5 serverer vi svinekoteletter med surkål og kokte poteter, stekt med løk og tomat.
Retten serveres fra kl. 14.00, koster 189,- og inkluderer en kopp kaffe.
Les mer
Inspirasjon
Sikburger
Våre burgere er laget av villfanget sik fra høylandsinnsjøene i området. Prøv vår Sikburger med ramsløk-dipp eller en frisk og knasende Bowl med Sikburger og sesongens grønnsaker.
Se oppskrifter
Sikkaviar
Vår Sikkaviar er vinner av Det Norske Måltid - Årets sjømat foredlet. Denne flotte råvaren spiller hovedrollen i mange spennende, smaksrike retter.
Se oppskrifter
Gode smakskombinasjoner
Vakker husmannskost forankret i tradisjoner og det skandinaviske kjøkken.
Se oppskrifter
